在西安，有几所调酒学校都提供了专业的调酒培训课程，以下是一些推荐的学校：

金比亚学校

特点：有西安最好的花式调酒师授课，老师的工作花式和表演花式一流。

地址：凤城三路。

新梦想学校

特点：师资力量雄厚，老师认真负责，学校环境良好，教学建筑面积10000余平方米，拥有知名教学团队和完善教学设施，学费较高，一年约五万多。

地址：华纺街与景观路交口泊水公园东侧。

陕西新东方烹饪学校

特点：提供全面的调酒文化、世界名酒、器具和设备知识，演示英式、花式调酒手法和技巧，毕业生能够独立从事酒吧调酒工作。

西安新纪元烹饪技工学校

特点：提供调酒师培训，有滚动式开班，结业后有较高的就业优势。

地址：西安市未央区未央路中登大厦。

西安调酒师培训学校

特点：提供不同级别的调酒课程，包括初级、中级和高级调酒，以及花式调酒等。

巴克斯调酒职业技术学院

特点：全国规模最大的酒师培训专业学校之一，有国际花式调酒冠军授课，提供免费学习酒吧英语与管理课程。

西安桃李旅游烹饪专修学院

特点：开设调酒师培训班。

西安碑林科技培训学校

特点：专业培训调酒师和咖啡师，提供免费试听，包教包会。

西安未央区牧哲职业技能培训学校

特点：系陕西省人力资源和社会机构批准设立的正规培训学校，专业调酒师培训。

西安欧米奇西点西餐教育

特点：采用小班教学模式，确保每位学员都能得到充分的指导和实践机会，专业包括调酒、西餐、咖啡等。

建议

选择调酒学校时，可以考虑以下因素：

教学质量：包括师资力量、课程设置和教学方法。

学费：根据自身经济情况选择合适的学校。

就业优势：了解学校的就业率和结业后的工作情况。

学校环境：良好的学习环境和设施能提高学习效果。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和兴趣，到各校进行实地考察或咨询，选择最适合自己的调酒学校。