包素饺子的步骤如下：
准备馅料
韭黄切碎，泡发洗净后的木耳和香菇切成细碎状。
炒熟的鸡蛋晾凉备用。
将韭黄、木耳、香菇和鸡蛋混合，加入盐、橄榄油和鲜贝露拌匀。
和面
高筋面粉加入清水，和成面团，盖上湿布让面团醒半小时。
擀皮
切一块面团将其擀成圆柱型，切成同等大小的剂子。
将小剂子按扁，以打圈的方法将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
包饺子
在擀好的皮上放入多些的馅料，留出边缘部分。
将饺子皮对折捏合，可以采用不同的花式捏法，如褶皱、穗状花边等。
煮饺子
水开后下入饺子，加盖开锅后煮1至2分钟即可捞出。
建议
可以根据个人口味调整馅料的种类和比例，比如加入一些虾皮提鲜或者调整调料的用量。
煮饺子时，可以在水中加入一些盐，这样可以使饺子皮更加筋道，不易破皮。
如果喜欢蒸饺子的口感，可以在包好的饺子放入蒸锅中，蒸15-18分钟。
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希望本篇文章《学校做的素饺子怎么包》能对你有所帮助！
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本文概览：包素饺子的步骤如下：韭黄切碎，泡发洗净后的木耳和香菇切成细碎状。炒熟的鸡蛋晾凉备用。将韭黄、木耳、香菇和鸡蛋混合，加入盐、橄榄油和鲜贝露拌匀。高筋面粉加入清水，和成面团，盖上湿布让面团醒半小时。切一块面团将其擀成圆柱型，切成同等大小的剂子。