在济南学习蛋糕制作，有几所学校备受推荐，各具特色。以下是一些建议的学校：

济南食尚香蛋糕培训学校

特点：提供实操教学，一对一指导，有国际潮流配方，适合想成为老板的学习者。

人气：有1000人已报名，学校精英荟萃。

壹度可可烘焙学校

特点：十多年的教学经验，灵活的学习方式，小班授课，包教包会。课程内容丰富，不定期更新，适合零基础学员。

山东欧米奇西点西餐学院

特点：国际水准的课程和工艺，国际大师亲自教授，高端工艺体验。隶属于中国东方教育集团。

港焙国际糕点学院

特点：诚信经营，平民收费，口碑良好，无隐形消费。专注法式西点教育，被誉为“西点蛋糕教育基地”。

山东蓝翔厨师学校

特点：大型实习车间，理实一体化教学模式，职业技能鉴定与就业推荐。拥有多个校区和2个技术研发中心。

新东方烹饪学院

特点：位于长清，专门教授蛋糕、西点等烹饪技能。学院以理论指导实践，因人施教，因材施教，拥有国内一流标准的实习设施。

西式糕点学校（蓝翔技术学校附近）

特点：有优秀的师资力量，提供实践学习机会，并承诺学不会可再学。

济南花禾甜品烘焙培训

特点：主要以私房烘焙私人定制蛋糕为主，提供手把手一对一指导教学，适合想学习实战干货技术的学员。

这些学校各有优势，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解教学环境和设施，以及学员的反馈，以便做出更明智的选择。