在江苏，有几所知名的厨师学校可以考虑，以下是一些备受推崇的选项：

南京工业职业技术学院厨艺学院：

该学院是江苏省内比较知名的厨师学校之一，拥有一支高水平的师资队伍和完备的实训设施，培养了大批优秀的厨师和餐饮管理人才。

苏州旅游职业学院：

该学院的餐饮与烹饪专业是江苏省内较为知名的专业之一，学校实力雄厚，教学质量较高，毕业生就业率较高。

南通职业大学：

该校餐饮系是江苏省内具有较高声誉的餐饮专业之一，学校实验设施完备，师资力量雄厚，教学质量有保障。

江苏新东方烹饪学校：

成立于1988年，位于江苏省南京市，提供河西奥体和浦口泰山两大校区。学校专业培养烹饪技能型餐饮管理人才，并开设西点西餐培训课程。江苏新东方烹饪学校被认为是国内最好的淮扬菜（国菜）厨师学校之一，学校环境良好，交通便利，是多个部门指定的培训基地。

无锡协新技工学校：

位于江苏省无锡市惠山区洛社洛石路3号，树立以学生为本的服务思想，提供全面的教育和管理。学校拥有良好的就业记录，毕业生就业率持续保持在100%。

南京商业学校：

位于江苏省南京市清凉门大街嫩江路36号，在江苏中餐烹饪职业学校排名中名列前茅。

苏州职业大学：

拥有实力雄厚的教师团队和先进的教学设施，注重实践教学，培养学生的实际操作技能和创新意识。

南京江宁高等职业技术学校：

位于江苏省南京市江宁区龙眠大道月华路1号，学校占地面积大，建筑面积广，提供全面的教育和培训服务。

这些学校各有特色和优势，选择哪一所学校更好，建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解学校的教学环境和设施，与在校学生和校友交流，以便做出更为明智的选择。