在临沂，有几家值得推荐的小吃培训学校：

临沂新东方烹饪学校

特点：拥有三十余年小吃培训经验，课程涵盖烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等上百种美食小吃种类。学校采用手把手教学的方式，确保学员能够掌握正宗的小吃制作技能，并提供创业策划服务，帮助学员顺利开店。

建议：适合希望系统学习多种小吃制作技能并希望获得创业支持的学员。

临沂市技师学院

特点：提供系统的中式烹饪培训，涵盖多种地方小吃制作。学院具备良好的师资力量和实践教学条件，确保学员能够掌握扎实的小吃制作技能。

建议：适合希望获得专业中式烹饪培训并掌握小吃制作技能的学员。

临沂鲁菜烹饪学校

特点：以其正宗鲁菜技艺和丰富的小吃课程受到学员好评。学校提供多种小吃制作课程，师资力量雄厚，教学环境优良。

建议：适合希望学习正宗鲁菜技艺和丰富小吃的学员。

临沂河东彭厨小吃培训学校

特点：提供全面系统的烹饪小吃培训，具有良好的教学环境和教学质量，设施齐全，能够满足不同学员的学习需求。

建议：适合希望获得全面系统的小吃培训并希望有良好教学环境的学员。

飘飘香餐饮培训机构

特点：全国连锁品牌，提供特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、奶茶饮品、蛋糕西点、卤菜烤鸭等几百种小吃技术。学校以创业为导向，提供小班授课和实操教学，帮助学员快速掌握小吃制作技能。

建议：适合希望获得全面系统的小吃培训并希望获得创业支持的学员。

建议

选择适合的小吃培训机构时，建议考虑以下因素：

培训内容：是否涵盖多种小吃种类，是否满足个人兴趣和创业需求。

师资力量：教师是否具备专业资质和丰富的教学经验。

教学环境：教学设施是否齐全，教学环境是否良好。

创业支持：学校是否提供创业策划服务，帮助学员顺利开店。

根据以上信息，临沂新东方烹饪学校和飘飘香餐饮培训机构是较为推荐的两所学校，具体选择哪一所，可以根据个人需求和实际情况进行详细考察和比较。