对于烘焙专业的考研，以下几所大学相对较为容易考取：

江南大学：

江南大学是中国食品领域的著名学府之一，其食品科学与工程学科在国内处于领先地位。研究方向涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，且研究成果备受认可。

中国农业大学：

中国农业大学也是国内食品领域的一所知名学府，其食品科学与工程学科在全国排名前列。研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养、农产品加工等多个领域，且研究成果备受认可。

南京农业大学：

南京农业大学是国内食品领域的知名学府之一，其食品科学与工程学科在国内处于领先地位。研究方向主要是以农产品加工和食品营养为主，且研究成果备受认可。

浙江大学：

浙江大学拥有食品科学与工程学科，在全国排名前列，主要研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，且研究成果备受认可。

此外，对于烘焙专业的本科和大专生，以下学校也较为推荐：

中国烹饪烹饪学院：

作为国内烹饪教育的翘楚，其烘焙专业备受关注，拥有一支高水平的教学团队和先进的教学设施，学生毕业后就业前景广阔。

上海大学：

该校烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，学生毕业后有不错的就业前景。

广州市广播电视大学：

在烘焙专业教学上有自己的特色和优势。

这些学校和专业在烘焙领域都有较高的教学水平和良好的就业前景，但具体考取难度还需结合个人实际情况和备考情况。建议考生根据自己的兴趣、目标和实力，选择合适的学校和专业进行报考。