在上海，有几所厨艺学校因其教学质量、师资力量、实习机会和就业前景而备受推崇。以下是一些推荐的学校：

上海烹饪学校

作为上海市教委直属的全日制普通高校，上海烹饪学校是上海市唯一一所以烹饪为主的高等职业院校。学校拥有一流的教学设施和师资力量，培养了大量的优秀厨师和管理人才。

上海新东方烹饪学校

新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪学校。学校注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。学校的教学质量和就业率都较高。

上海东方美食学院

东方美食学院是一所以烹饪、面点、西餐等为主的专业学校。学校拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。学校的毕业生在餐饮行业中有很好的就业前景。

上海浦东国际培训中心

这是政府办的厨师专业学校，中餐和西餐专业由国内知名老师执教，西餐和西点专业与意大利ICIF烹饪学院合作教学，是国家认可的西餐教学第一品牌。学校地址是浦东金桥路1851号，是上海著名的花园式校园。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校

这是一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。学校从2012年签约筹建到如今正式开学历时三年有余，现有学员300余名。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、就业前景等因素，建议选择 上海新东方烹饪学校、 上海烹饪学校或 上海东方美食学院。这些学校在上海地区享有较高的声誉，并且能够提供全面的烹饪教育和培训。