在柳州，有几家西点培训学校可供选择：

港焙西点学校

特色：提供法式西点培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校还提供实地到店考察和指导服务。

港焙国际烘焙学院

特色：集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作、市场管理于一体。专业培训讲师每年多次前往香港、台湾、深圳和宁波等地实地考察和学习，确保与市场紧密结合。

柳州烘焙面包西点培训

特色：提供全面的甜点制作课程，包括蛋糕、面包、饼干等，涵盖裱花、翻糖等技能培训。部分咖啡厅和餐厅也提供烘焙培训课程。

柳州第一职业技术学校

特色：开设有中西面点技术专业。

乐士蛋糕

地址：位于柳州市城中区

特色：提供专业的蛋糕制作培训课程，包括基础技巧到各种创意蛋糕的制作方法。

烘焙良品

地址：位于柳州市鱼峰区

特色：提供专业的蛋糕制作培训。

红松叶小吃培训

特色：提供包括奶盖萃茶、气泡水、水果茶、台式芋圆、特调果汁、星冰乐鸡蛋仔、养生糖水奶茶港式甜品全套等课程。

广西品泽教育

特色：提供国际潮流技术的烘培课程，课程内容涵盖主流烘培西点店蛋糕店的在售产品流程。

柳州职校（飞鹅那边）

特色：专门学习美食，可能提供包括蛋糕制作在内的白案课程。

DIY糕点店

例如：金鱼巷43号悠啡小馆和柳州市二职校对面的DIY蛋糕店，提供DIY欧式糕点和蛋糕制作教学。

这些学校和培训机构各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。