湖南的职业本科院校包括以下几所：

长沙民政职业技术大学：

由长沙理工大学城南学院和长沙民政职业技术学院合并而成，其王牌专业有应用电子技术教育（电子技术应用方向）（本科）、民政管理、殡仪等。

湖南铁道职业技术大学：

由湖南工业大学科技学院、湖南铁道职业技术学院及湖南铁路科技职业技术学院合并而成，其王牌专业有城市轨道交通运营管理、高速铁路动车乘务、铁道交通运营管理、铁路物流管理、机械设计与制造、铁道车辆等。

湖南楚怡工业职业技术大学：

由湘潭大学兴湘学院与湖南工业职业技术学院合并而成，其王牌专业有机械制造与自动化、机电一体化技术等。

湖南传媒艺术职业大学：

由湖南农业大学东方科技学院与湖南大众传媒职业技术学院及湖南艺术职业学院合并而成，湖南大众传媒职业技术学院的王牌专业有传媒类型专业，湖南艺术职业学院的王牌专业有艺术类型专业。

湖南都市职业学院（民办）。

湖南电子科技职业学院（民办）。

湖南幼儿师范高等专科学校（公办）。

长沙南方职业学院（民办）。

湖南工商职业技术学院。

湖南女子职业大学。

湖南环境生物职业技术学院。

永州职业技术学院。

这些学校提供不同类型的职业本科教育，涵盖了工科、管理、艺术等多个领域。建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校进行报考。