选择学小吃培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校的规模和资质：

选择一个有规模的培训机构可以保证教学的系统性和专业性，是保障学习质量的第一步。

师资力量：

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力，选择那些能够真正传授“干货”、激发学员潜能的导师。

培训设施：

实地考察培训机构的教学环境，是否配备了先进的烹饪设备和模拟的创业实训室。

后续保障：

选择有后续跟踪支持的培训机构，能确保你在学成后，还能获得必要的指导与帮助，包括开店的选址、装修、设备采购等重要环节。

学校的合作企业：

了解学校与哪些企业建立了合作关系，这些合作企业可以为学生提供实习和就业机会。

学校的培训项目：

选择培训项目丰富多样的学校，能够满足不同学员的需求。

实操课程的比例：

选择实操课程比例高的学校，学员有更多机会亲自动手操作，掌握实际的烹饪技巧。

根据以上因素，以下是一些推荐的小吃培训学校：

新东方烹饪学校：

成立于1988年，拥有35年的餐饮培训历史，培训项目丰富，合作企业众多，提供广泛的实习和就业机会。

食尚香小吃培训学校：

在全国多个城市设有分校，培训项目丰富多样，实操课程比例高，深受学员欢迎。

厦门新东方烹饪学校：

提供上百种小吃课程，老师手把手实操教学，设施完全还原店铺环境，助力学员成功开店运营。

天津新东方烹饪学校：

小吃培训老师实力雄厚，学员每天都能动手实操，不断提升厨艺。

杭州新东方烹饪学校：

隶属于著名的新华教育集团，经过三十多年的发展，实力得到了广泛认可。

煌旗小吃培训：

集餐饮研发、培训、咨询及策划服务为一体，拥有强大的培训实力和良好的口碑。

金凌美食培训学校：

有着庞大的规模和完善的教学流程，教师手把手教学，培训成果显著。

英佳尔餐饮培训：

拥有资深的教学团队和丰富的教学经验，让学员学到优秀的小吃技术。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训学校。可以实地考察学校的环境和设施，了解教师的资质和教学经验，选择有后续支持的培训机构，以确保学习效果和未来的职业发展。