徐州有几所知名的美食学校，以下是一些推荐的学校：

徐州新东方烹饪学校

特色：

提供各种美食小吃培训课程，包括粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤、特殊烤鱼、盖码小炒、热门火锅、中餐、西餐、咖啡饮品、面包烘焙、轻食料理、小龙虾、臭豆腐等。

教学模式：理论+实践，注重实操练习，提供原材料推荐和开店指导。

徐州烹饪学院

特色：

提供从初级到高级的烹饪课程，注重实践教学，包括实习和比赛。

徐州职业技术学院

特色：

设有烹饪相关专业，培养具有现代烹饪理念和技术的复合型人才，强调创新能力和职业素养培养。

徐州商业学校

特色：

开设有烹饪专业，注重理论与实践相结合的教学模式。

徐州旅游学校

特色：

提供包括传统中式烹饪、西餐、面点等多种烹饪形式的课程。

徐州飘飘香小吃培训学校

特色：

配备全套特色餐饮培训设备，情景化授课和小班制教学，强调实操教学。

徐州食为先小吃培训机构

特色：

培训项目丰富，涵盖早餐、午餐、晚餐、夜宵等，拥有专业且经验丰富的教学团队。

徐州真味佳餐饮培训学校

特色：

自1991年开办，积累了丰富的教学经验，培训了数万名学员，特色课程包括徐州特色米线培训、早餐面点培训、西点烘焙速成班等。

一品小吃学校

特色：

师生人数五百人，专业培训老师，适合创业人员学习。

徐州王掌柜小吃培训中心

特色：

主推小吃培训项目有潮流时尚小吃、饭团等。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。