在初中兽医专业中，以下几所学校被认为是较好的选择：

正安中等职业学校：

教学质量非常不错的学校，拥有优越的办学条件和强大的师资队伍，教学口碑非常好。

夏邑第一中等专业学校：

教学质量高，办学条件优越，专业师资强，教学口碑非常好。

泰州职业技术学院：

其畜牧兽医专业办得比较有特色，毕业生受市场欢迎。

中国农业大学：

国内著名的农业类高校之一，拥有兽医学等相关专业，教学质量和师资力量较为优秀。

华中农业大学：

国内著名的农业类高校之一，拥有兽医学等相关专业，教学质量和师资力量也较为优秀。

中国农业大学南方科技学院：

这是中国农业大学在广东省设立的独立学院，拥有兽医学等相关专业，教学质量和师资力量也较为优秀。

湖南农业大学：

湖南省重点高校之一，拥有兽医学等相关专业，教学质量和师资力量也较为优秀。

郑州畜牧兽医中等专业学校：

省教育厅、市教育局批准设立并直接领导的学校，是郑州市重点专业学校，河南省畜牧兽医培训中心，中国农业大学、河南牧业经济学院分别设有函授站。

湛江海洋学院—海滨校区畜牧兽医专业：

提供畜牧兽医专业教育。

佛山科技学院（原佛山兽医专科学校）：

提供兽医专业教育。

肇庆市农业学校：

提供兽医专业教育。

广东省韶关市农业学校：

提供兽医专业教育。

新安学院广州西校区：

提供兽医专业教育。

广州市畜牧兽医技术培训中心：

提供兽医专业教育。

仲恺大学：

虽然以环境工程与空气净化工程为最好专业，但也是一所非常优秀的大学。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业特色和市场欢迎度，以下几所学校是初中兽医专业的较好选择：

正安中等职业学校

夏邑第一中等专业学校

泰州职业技术学院

中国农业大学

华中农业大学

中国农业大学南方科技学院

湖南农业大学

建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校。