安徽自考停考后，考生可以采取以下措施应对：

了解停考政策

首先，考生需要了解省教育考试院的相关政策规定。可以登录官方网站或关注官方公众号，查看详细通知，了解停考专业及停考时间等信息。此外，还可以咨询当地教育部门或自考办，获取更多权威信息。

合理安排时间

对于还在考期的考生，重要的是合理安排时间和关注毕业答辩时间，确保在过渡期内完成所有考试和毕业申请。如果剩余考试科目较多或难度较大，可以考虑更换专业，因为相同代码的考试科目成绩可以直接替代新专业的相同课程。

更换专业

如果考生所考专业停考，且剩余考试科目较多，建议尽早更换专业。更换到相近专业的相同课程无需再次考试，这可以避免不必要的拖延和增加考试压力。

转考

如果考生不能在规定的期限内考完申请毕业的话，可以选择转考到其他相似的专业。转到相近专业，考生之前已经合格的课程依旧是有效的，只要选择的是其他同层次、学科相近的专业，那么其中课程号相同的专业是可以免考的。

关注自考政策调整

自考政策会不定期调整，以适应社会和学生的需求。考生需要持续关注相关政策，以便及时调整自己的学习计划。

及时申请毕业

在停考过渡期内，考生应尽快完成所有剩余科目的考试，并关注毕业论文或答辩的时间，确保在规定时间内申请毕业。一旦错过过渡期，将无法再申请该专业的毕业证书。

通过以上措施，考生可以更好地应对安徽自考停考的情况，确保自己的学业不受影响。