在学校揉面团，可以遵循以下步骤：

准备材料

适量的面粉

温水（约30度，冬天可用温水，夏天用凉水）

酵母（约5克，根据面粉量调整）

糖（可选，用于提高酵母活性，约5-10克）

和面

将面粉倒入大碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边用筷子或手搅拌，直到面粉和水充分混合，形成絮状。

揉面

将絮状的面粉用手揉成面团，开始时可适当撒些面粉防止粘手。

揉面时，可以用单手或双手。单手揉适用于较小的面团，将面团分成小剂，手掌扣住面剂，朝着一个方向旋转揉动。双手揉适用于较大的面团，一只手压住面剂的一端，另一只手压在面剂的另一端，用力向外推揉，再向内使劲卷起，反复揉搓，使面剂光滑变圆。

揉面要始终保持一个光洁面，不可无规则地乱揉，否则面团外观不完整，无光洁，还会破坏其面筋网络的形成。

揉面时用力要轻重适当，要用“浮力”，俗称“揉得活”。特别是发酵膨松的面团更不能死揉，否则会影响成品的膨松。

揉面的动作要利落，揉匀、揉透，有光泽。

醒面

揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约15-20分钟，直到面团膨胀，变得更加松软有弹性。

二次揉面

发酵好的面团取出，再次揉搓几下，排出里面的空气，然后就可以用来做各种美食了。

建议

选择合适的时间：揉面最好在较为宽敞且光线充足的环境中进行，以便更好地观察面团的状况。

使用合适的工具：如果手工揉面感到费力，可以考虑使用厨师机来辅助揉面，提高效率。

注意水温：水温对面团的筋道有很大影响，冬天要用温水，夏天用凉水，以保持面团的弹性和口感。

通过以上步骤，你就可以在学校轻松揉出光滑有弹性的面团了。