在浙江，有几所知名的西点烘焙学校，以下是一些推荐的学校：

浙江港焙西点烘焙学校

类型：技术研发、技能培训、开店指导为一体的西点烘焙培训学校。

专业：专业从事法式西点培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、翻糖培训、裱花蛋糕培训、咖啡饮品、轻食简餐等各项技能培训服务。

特点：小班授课，理实一体化教学，实操教学占比90%以上，配备专业的硬件设备，经验丰富的教师团队，其中有多名外籍教师授课，教授前沿西点烘焙知识和文化理念。

杭州王森咖啡西点西餐学校

类型：咖啡西点西餐学校。

专业：开设西点培训班，课程内容精选时下主流的西点蛋糕款式及制作手法，从浅至深，丰富多样。

杭州港焙国际西点烘焙学院

类型：餐饮培训机构。

专业：专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训。

特点：位于浙江省杭州市，主要面向浙江省以及全国各地省市招生，提供小班教学和实战经验。

杭州酷德教育

类型：提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训。

承诺：

100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导。

宁波港焙西点烘焙培训

类型：提供80天学习500款产品的烘焙创业全能班。

适合：零基础学员，并提供创业指导课程。

金华杜仁杰西点蛋糕学校

类型：专业烘焙培训。

专业：提供基础面包制作、蛋糕装饰艺术、法式西点入门等课程。

这些学校都提供专业的西点烘焙培训，涵盖了从基础到高级的多种技能，并且有着不同的特色和优势。建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。