学习蛋糕的地方有很多，以下是一些推荐的学校：

徐州新东方蛋糕培训学校

提供多种蛋糕烘焙课程，如西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

南京欧米奇西点西餐教育

隶属于中国东方教育集团，拥有37年办学经验，课程设置新颖，紧跟市场潮流，提供复合型西式餐饮人才培训。

河北欧米奇西点学校

办学36年，提供灵活的课程选择，如3个月、2个月、1个月的课程。

菏泽新东方蛋糕培训学校

开设了包括裱花课程、私房甜品、法式甜品等在内的多种蛋糕烘焙课程。

甜蜜时光、王森、法国蓝带、面包新语

这些学校也提供蛋糕烘焙培训，有各自的特色和优势。

北京师范大学珠海分校烹饪学院

设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校

提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师、蛋糕师。

上海立达职业技术学院

设有西点烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、西点师等。

法国蓝带国际烹饪学校（Le Cordon Bleu）

是全球最著名的烹饪学校之一，也是蛋糕制作领域的权威学府。

北京厨艺学院、上海中德烹饪学院、广州广东饭店管理学校

这些学校都有开设蛋糕制作的课程。

LE CORDON BLEU

是一家知名的连锁烘焙培训机构，提供各类蛋糕制作的课程。

新东北西点蛋糕培训学校（哈尔滨商业技工学校）

东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校，全国烘焙培训杰出贡献单位。

这些学校都提供专业的蛋糕烘焙培训，可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，了解学校的课程设置、师资力量、教学设施以及就业情况等方面的情况，以确保获得最佳的学习体验和培训成果。