在徐州，有几所大学因其专业特色和就业情况而备受认可：

中国矿业大学：

作为211工程重点建设高校，矿业工程和安全科学与工程等专业在第四轮学科评估中取得优异成绩。本科毕业生多数进入制造业和IT行业就业，平均年薪高，超过一半的毕业生年薪超过10万元。

徐州医科大学：

始创于1934年，是国家第一批临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校。眼视光学专业在全省有名，就业率高达92%以上。

江苏师范大学：

江苏省政府和教育部共建高校，是江苏四大老牌师范名校之一。师范类专业就业率高，毕业生多从事教育工作，有稳定的收入和福利待遇。

徐州工程学院：

起源可追溯至1959年，发展迅速，有潜力更名为徐州理工大学。与产业对接共建协同创新联盟，培养创新型技术技能人才。

徐州财经学校：

专业类学校，对于想要从事财经领域工作的人来说，比较容易找到工作。

徐州医药高等职业技术学校：

多为制药、制剂等专业的专业人才，就业方向明确。

徐州经贸学校：

专业的经贸教育，毕业后就业前景较好。

南京工业大学：

特色专业包括通信工程、计算机和电子信息工程，与华为等行业领先企业有良好合作。

南京航空航天大学：

国防七子之一，毕业生多进入国防军工等世界500强企业。

沛县乾坤职业技术学校：

经江苏省劳动厅备案，本地区办学规模最大的一所集职业培训、资格鉴定、特种作业人员培训考核、就业安置于一体的全日制、多学科的大型综合性职业技术学校。

徐州新东方烹饪学校：

致力于培养具有创新精神和实践能力的技能人才，为毕业生们提供了广阔的就业空间。

徐州工业职业技术学院：

座落在两汉文化旅游区，南依风景迤逦九里山，北望碧波荡漾九里湖，山水相连、人文荟萃。毕业生在各类企业的车间从事产品质量中间控制工作，参与企业和研究院所从事新产品开发的分析工作，在质量检验和卫生防疫部门从事相关分析工作，在职业院校、中小学理科类实验室从事教学与管理工作。

徐州北大青鸟中博软件学院：

秉承“以就业为导向”的工作原则开展各项教学工作。所有学员毕业后均可享受学校高质量就业服务，就业工作参考学员个人特色、意向而展开，就业展开前与学员明确就业方向、城市、职位、薪资情况。保障学员“所学即所用”，从事的都是与教学内容相关的工作岗位。

根据以上信息，对于想要在徐州就业的学生，以下学校和专业是不错的选择：

中国矿业大学：适合想要从事制造业和IT行业的学生。

徐州医科大学：适合想要从事临床医学和药学工作的学生。

江苏师范大学：适合想要从事教育工作的学生。

徐州工程学院：适合想要从事创新型技术技能人才的学生。

徐州财经学校：适合想要从事财经领域工作的学生。

徐州医药高等职业技术学校：适合想要从事制药和制剂工作的学生。

徐州经贸学校：适合想要从事经贸工作的学生。

南京工业大学和 南京航空航天大学：适合想要从事通信工程、计算机和电子信息工程以及国防军工工作的学生。

沛县乾坤职业技术学校：适合想要接受全面职业培训的学生。

徐州新东方烹饪学校：适合想要从事烹饪行业的学生。

徐州工业职业技术学院：适合想要从事产品质量控制、新产品开发分析、质量检验和卫生防疫工作的学生。

徐州北大青鸟中博软件学院：适合想要从事软件开发和相关工作的学生。

建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。