出国读本科营养学是一个值得考虑的选择，以下是一些关于美国、英国、瑞士和澳洲营养学专业的分析：

美国

康奈尔大学：营养学专业被认为是最好的之一，学生可以在人类营养学、食品科学、营养教育和国际营养等领域进行深入研究。

宾夕法尼亚州立大学：营养学专业是一个以科学和技术为基础的综合课程，包括基础和应用科学、人类营养和食品科学、营养教育和社区营养。

德克萨斯州农工大学：营养学专业注重科学研究和实践，主要研究领域包括人类营养、食品科学、肥胖和慢性病、健康促进和营养教育。

俄亥俄州立大学：营养学专业涵盖了营养生物化学、人类营养、食品科学和营养教育等方面。

英国

伦敦大学国王学院：营养学专业在Times英国排名第12，提供Nutrition MSc和Dietetics MSc课程，理论和实践经验强。

利兹大学：营养学专业在Times英国排名第1位，专业有Nutrition MSc和Food Science and Nutrition MSc。

诺丁汉大学：属于罗素大学集团，营养学专业就业前景广阔。

瑞士

瑞士注重食物的营养和质量，营养学专业就业前景不错。食品科学和营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院或应用科学学院下面，学生有机会参与实验室工作和独立项目。

澳洲

营养师在澳洲属于紧缺行业，留学生选择营养学专业会有很好的就业机会。课程通常包括食品生物化学、食品分析技术、食品安全、基础营养学、食品营养学、膳食平衡等。

建议

选择学校：根据个人兴趣和研究方向选择合适的学校，如康奈尔大学、宾夕法尼亚州立大学、伦敦大学国王学院等。

实践机会：选择提供丰富实践机会的学校，如德克萨斯州农工大学、俄亥俄州立大学等，以便更好地将理论知识应用于实际工作中。

职业前景：了解不同国家的就业市场，选择适合自己职业规划的国家。例如，美国和日本对营养师的需求较高，而英国和澳洲的营养学专业也有很好的发展前景。

综上所述，出国读本科营养学是一个有前途的选择，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的国家和学校。