对于山东地区考不上大学的学生，以下是一些建议可以考虑的职业和技术领域：

技术类职业

焊工：技术需求量大，且有机会通过参加竞赛获得更好的职业发展机会。

建筑工种：如贴瓷砖等，工资水平较高，适合喜欢手工操作的学生。

计算机技能：如影视制作、Photoshop、编程等，适合对技术有浓厚兴趣的学生。

厨师：好的厨师工资高，且未来可自己创业。

热门专业选择

三年制专业：

列车相关岗位（车长、列车员等）。

电商平台与短视频直播带货。

幼儿教师、编程教师、美术教师等。

两年制专业：

影楼设计师。

婚庆化妆师。

形象设计师。

人工智能：学习Python编程、机器学习、深度学习等。

轨道交通：学习车辆检修、信号控制、运营管理等。

无人机技术：学习无人机维修与维护、调试与编程。

其他选择

职业教育：学习汽车维修、美容美发、烹饪等。

兴趣技能：如摄影、美食、手工艺等，适合创业或自娱自乐。

美容行业：如纹绣、化妆美甲等，有广阔的发展空间。

创业与创新

如果你有创业精神，可以尝试开设自己的小店或从事自由职业。

学习一门难以被机器人取代的技术，如人工智能相关的工作。

继续教育

成人教育包括夜校、函授、网络教育等多种形式，可以根据自己的实际情况选择合适的学习方式。

直接就业

通过实习、兼职等方式积累工作经验，同时也可以了解自己的兴趣所在。

这些建议涵盖了多个领域和职业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学习方向。无论是技术类职业、热门专业还是职业教育，都能为未来的职业发展打下坚实的基础。