在河南，有几所学校的酒店管理专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

河南交通职业技术学院

特点：以交通运输为特色，拥有完善的实训设施，如前厅实训室、客房实训室等。

录取情况：2018年高考统招面向河南省内，酒店管理专业文科录取线355分，理科录取线288分，录取线偏高。

河南工学院

特点：在酒店管理专业方面有一定的教学实力，综合排名较高。

河南牧业经济学院

特点：提供酒店管理专业，具有一定的教学资源和实践机会。

新乡工程学院

特点：酒店管理专业也在其教学范围内，综合排名较好。

信阳农林学院

特点：在酒店管理专业排名中位列第一，专业实力较强。

洛阳师范学院

特点：在河南省内排名靠前，酒店管理专业教学水平较高。

暨南大学 （省外）：

特点：虽然位于省外，但在河南省内招生酒店管理专业的学校中，排名最好。

河南酒店经理人培训学校菲林酒店管理学校

特点：

位于市中心，提供专业的酒店管理培训，注重实践技能的培养。

建议

综合考虑：如果你更看重综合排名和全面的实践设施，河南交通职业技术学院和河南工学院是不错的选择。

专业专注：如果你希望专注于酒店管理专业，并且希望有较高的教学水平，信阳农林学院和洛阳师范学院可能更适合你。

培训与就业：如果你希望快速获得专业技能并且注重就业前景，菲林酒店管理学校等职业培训学校也是一个好选择。

请根据你的具体需求和目标，选择最适合你的学校。建议进一步核实各学校的最新招生信息和专业设置，以获得最准确的信息。