在职读什么本科最好考，主要取决于个人的工作背景、兴趣以及学习能力。以下是一些建议的专业和院校：

汉语言文学专业

特点：汉语言文学专业是自考本科中的热门专业之一，课程内容主要包括中国古代文学、中国现代文学、外国文学、语言学概论等，考试难度相对较低，主要以记忆性的知识点为主。

适合人群：适合喜欢文学、有一定文学基础的考生，同时也是考公的热门专业。

行政管理专业

特点：行政管理专业也是自考本科中的热门专业之一，课程内容主要包括行政管理学、公共政策学、人力资源管理等，考试难度也相对较低，主要以理解性的知识点为主。

适合人群：适合有一定管理经验、对行政管理工作感兴趣的考生。

人力资源管理专业

特点：人力资源管理专业是自考本科中的热门专业之一，课程内容主要包括人力资源管理概论、组织行为学、劳动法等，考试难度也相对较低，主要以实用性的知识点为主。

适合人群：适合从事人力资源管理工作、对人力资源管理有兴趣的考生。

学前教育专业

特点：学前教育专业主要学习学前教育的基本理论和知识，考试内容以记忆为主，不考高数。

适合人群：适合喜欢教育工作、有相关教育背景的考生。

会计学专业

特点：会计学专业考试内容主要是会计学和财务管理知识，对于有一定财务工作经验的考生来说，通过率较高。

适合人群：适合有财务工作经验的考生。

工商管理专业

特点：工商管理专业是管理类专业之一，考试难度相对较低，主要以记忆性和理解性的知识点为主。

适合人群：适合对管理学感兴趣、希望提升管理能力的考生。

公共管理专业

特点：公共管理专业也是管理类专业之一，考试难度相对较低，主要以记忆性和理解性的知识点为主。

适合人群：适合对公共管理感兴趣、希望提升管理能力的考生。

教育学专业

特点：教育学专业包括教育管理、课程与教学论等，考试难度相对较低，主要以记忆性和理解性的知识点为主。

适合人群：适合对教育学感兴趣、希望从事教育工作的考生。

在选择专业时，建议考生根据自己的工作背景、兴趣以及学习能力进行综合考虑，选择最适合自己的专业进行报考。同时，也可以考虑报考一些实力较高、性价比强的职业本科大学，如深圳职业技术大学、南京工业职业技术大学等。