初中毕业后可以考取的职高本科包括以下几类：

专业技术类职高：

如机电技术、计算机应用技术、汽车维修技术等。选择与自己兴趣和擅长相符的专业，可以快速获得一技之长从而就业。

医护类职高：

如护理、医学影像技术、口腔医学技术等。医疗行业需求稳定，选择相关专业有较大就业机会和发展空间。

商贸类职高：

如市场营销、电子商务、国际贸易等。商业行业需求广泛，选择相关专业有机会进入相关企业从事销售、市场推广等工作。

美容美发类职高：

如美容美发技术、美容美体技术等。美容行业发展迅速，选择相关专业可以从事个人形象设计与美容服务。

航空服务专业：

如空乘专业，可以与北京民用联合航空有限公司合作，培养新一代航空服务领域专业人才。

互联网金融专业：

与互联网金融企业进行合作培训，为企业培训合格的人才。

其他专业：

如工业机器人技术、学前教育专业等，这些专业也具有较高的就业前景和发展空间。

此外，中职生还可以通过以下途径考取本科学历：

高职单招单考：

通过高等职业大学（学院）面向职高和中专学生的招生，录取分数线比高考低，考试难度不大。

自考本科：

中职生可以通过报名参加自考直接获得本科学历，也可以采用专本套读的方法进行学习，选择范围广泛，包括师范类、医学类、管理类等等。

成人高考：

成绩不是很好的考生可以选择参加成人高考，考取成人本科学校。

综上所述，初中毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的职高专业，并通过不同的途径进一步考取本科学历。建议在选择职高和本科专业时，充分了解行业需求和个人发展潜力，做出明智的选择。