在赣州，有几所学校的电子商务专业较为出色，并且可能提供摄影相关的课程或培训：

赣州农业学校：

这是一所国家公办全日制国家级重点中专，国家中等职业教育改革发展示范学校，集农、工、文、商于一体。虽然其专业主要集中在农业和相关领域，但其教学质量和办学条件都非常不错，可能提供基础摄影课程或与电子商务相关的摄影培训。

赣州光华职业技术学校：

这是一所全日制中职民办学校，开设有电子商务专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑均非常出色。虽然其专业主要集中在电子商务，但学校可能提供摄影相关的选修课程或培训。

赣州共赢电子商务学院：

位于赣州市开发区大学城创业区服务外包孵化基地，是赣州地区较为专业的电商教育机构，提供多样化的电商培训。虽然其专业主要集中在电子商务，但学院可能提供摄影相关的培训课程。

火星时代教育：

虽然具体地址未提及，但火星时代教育在赣州附近提供理论结合实践的学习方式，有助于提升摄影技能。这是一家专业的摄影培训机构，已有二十多年的办学历史，提供专业的修图摄影课程、贴心的学习服务和优质的就业资源。

江西赣州摄影学校：

提供短期数码摄影培训班，费用低，时间短，并且发放国家规定毕业证书。课程内容涵盖摄影前期拍摄和后期制作，适合希望快速掌握摄影技能的人群。

综合考虑，如果你对电子商务和摄影都有兴趣， 赣州农业学校、 赣州光华职业技术学校和 赣州共赢电子商务学院都是不错的选择。你可以根据自己的需求和兴趣，选择适合的学校进行深入学习。