在广州选择好的中餐学校，可以考虑以下几所：

广州新东方烹饪培训学校

权威性：广州新东方烹饪学校是广东省规模最大的专业烹饪院校，也是国内知名的烹饪教育品牌。

设施：学校教学设施齐全，拥有全国先进的不锈钢粤式单头炒炉100多台，全国首创配备大功率商用电磁灶、弧形演示教学教室等，以及40多间各类实习大厅。

就业：学校提供完善的就业体系，优质的教学和实用的技能帮助学生赢在起点。

广州东南烹饪培训学校

规模与师资：教学规模宏大，师资力量雄厚，常年由技师及特级大师主教，具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请了具有丰富实践经验的名厨。

培训成果：34年培训厨师20万，是烹饪培训品牌学校，提供随到随学、常年开班、专业自选等服务。

广州华风技工学校

专业设置：学校开设有中式烹饪专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面表现优秀。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

品牌与口碑：学校获得社会各界的一致好评，被评为“广东省粤菜师傅培训基地”，是广东省培养专业烹调师和烹饪管理人才的餐饮培训基地。

设施：学校教学设施先进，拥有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室等完善的硬件设施。

广州旅游商务职业学校

特色专业：中餐烹饪和酒店管理。

广东应用技工学校

特色专业：中餐烹饪。

广州厨艺培训学校

政府办学机构：提供综合性职业技能训练。

广州顶正烹饪学校

专注领域：专注于小吃研究与技术开发，餐饮项目联盟等。

广州食为先小吃培训

口碑：广州口碑不错的几家培训机构之一。

广州煌旗小吃培训

师资力量：特聘前中国大酒店厨师长陈国雄担任培训班的总监，并高薪聘请了国内餐饮小吃培训大师。

这些学校在中餐烹饪培训方面都有各自的优势，建议根据个人需求、兴趣和职业规划选择合适的学校。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解其教学环境和设施，以便做出更明智的选择。