在南宁，有几所值得推荐的小吃培训学校：

广西华南烹饪学校：

位于南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号，是南宁小吃培训最好的学校之一。学校开设有特色美食小吃培训班和美食小吃技术培训班，有正宗师傅手把手的教你。

食尚香：

南宁食尚香是知名品牌，专业从事特色小吃培训行业，深受广大学员所欢迎。以独特的经营方式，专业化的团队管理，开设的小吃课程有特色。

百厨味：

百厨味小吃培训培训中心是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训培训中心，拥有实力雄厚的师资队伍，并在多个城市设立了办事处。

食为先小吃培训：

这所学校也是南宁地区提供小吃培训的机构之一。

飘香味餐饮培训：

同样是南宁地区的小吃培训机构。

南宁市优美西点烘焙职业培训学校：

位于南宁市兴宁区昆仑大道5号大嘉汇财富中心三楼，是一所职业教育学校，提供西点、烘焙等职业技能培训。

综合考虑，如果你希望接受系统的小吃培训，并且希望有正宗师傅的指导， 广西华南烹饪学校和 食尚香是不错的选择。这两所学校都有很好的口碑和专业性。如果你更看重品牌知名度和培训质量， 食尚香可能更适合你。此外， 百厨味因其广泛的全国学员网络和资源，也值得考虑。

建议你可以先进行实地考察，详细了解每所学校的课程设置、师资力量和培训环境，然后选择最适合自己的学校进行学习。