在江西，有几家知名的小吃培训学校，以下是一些推荐的学校：

江西新东方烹饪学校

地址：

江西省南昌市

特点：拥有三十余年小吃培训经验，课程内容包括粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤、特殊烤鱼、盖码小炒、热门火锅、中餐、西餐、咖啡饮品、面包烘焙、轻食料理、小龙虾、臭豆腐等上百种美食小吃种类。学校采用“理论+实践”的教学模式，并提供原材料推荐、开店指导等一站式服务。

南昌煌旗小吃培训

地址：

煌旗小吃（南昌分校）

课程：肠粉技术培训、豆腐花培训、口水鸡培训等。

南昌食为先小吃培训

地址：

信州校区

课程：重庆小面、重庆酸辣粉、南北面食等。

江西食霸小吃培训学校

特点：

提供全面的小吃技术培训，并有保姆式服务，包括开店经营、设备采购和营销方案。

南昌味百千小吃培训

课程：

无矾油条、小吃全能班、瓦罐煨汤等。

江西省烹饪职业技术培训学校

地址：

南昌市

特点：提供多种烹饪技术培训课程，包括江西小吃。

南昌职业学院

地址：

南昌市

特点：作为一所综合性职业学院，提供烹饪专业培训，其中包括江西特色小吃的培训课程。

景德镇陶瓷大学

特点：

虽然以陶瓷闻名，但该大学也设有烹饪专业，可能包含江西小吃的培训内容。

南昌好吃香小吃培训中心

地址：

江西省南昌市青云谱区井冈山大道497号

课程：未详细列出，但提供小吃培训。

南昌食顶香小吃培训

地址：

江西省南昌市西湖区建设西路659号

课程：未详细列出，但提供小吃培训。

赣州新东方

地址：

赣州市

课程：包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等上百种小吃课程。

江西味百千小吃培训学校

特点：

是江西味百千餐饮管理有限公司旗下的专业小吃培训机构，提供各种小吃技术的培训。

这些学校都提供不同种类的小吃培训课程，能够满足不同学员的学习需求。建议选择知名度高、口碑好的学校，并实地考察了解教学环境和设施，以确保获得最佳的学习体验。