在烟台，有几所学校的幼师专业比较知名，以下是一些推荐的学校：

鲁东大学心理与教育系

该专业为学前教育专业，属于大学生层次，需要通过高考录取。

烟台第一幼师职业中等专业学校

该校在烟台的幼师专业中排名前三，教学质量、办学条件、学校师资等方面都较为优秀。

烟台职业师范学院

同样位于烟台，是幼师专业排名前三的学校之一。

烟台理工师范学院

也是幼师专业排名前三的学校之一。

烟台幼儿师范高等专科学校

性质为公办专科层次的全日制普通高等学校，是山东省仅有的3所幼儿师范高等专科学校之一。

烟台职业学院

在学前教育领域拥有较强的师资力量和教学资源，为学生提供良好的学习环境。

烟台经济职业学院

在学前教育专业教育方面具备较强的实力，致力于为学生提供高质量的教育服务。

烟台城乡建设学校

该校深化校企合作，注重学生专业技能培养，学前教育专业较为知名。

建议

如果追求较高的教育层次和教学质量，可以选择鲁东大学心理与教育系或烟台幼儿师范高等专科学校。

如果希望在中等职业教育阶段获得扎实的技能训练，烟台第一幼师职业中等专业学校和烟台职业师范学院是不错的选择。

对于希望继续深造或对特定专业方向有兴趣的学生，烟台理工师范学院也是一个值得考虑的选项。

此外，烟台城乡建设学校的学前教育专业也值得关注，特别是对于希望在城市建设和相关领域发展的学生。

这些学校各有优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学术目标进行选择。