草学专业是一门 综合性学科，主要研究草种质资源、遗传育种、草地生态与管理、草生产与加工、草地保护等方面。草学专业的核心内容包括植物生长发育、植物生理生态、种质资源与遗传改良、草地建设与管理等。

草业科学作为草学专业的核心内容，涵盖了农业作物科学、农业生态学、草坪学、草地学、环境科学等方面的基本知识和技能，并进行牧草养殖、人工草坪建植与护理等工作。现代的草业已经不仅仅是由传统草地畜牧业为主的产业，而是由草地畜牧业、草产品加工业、草种业、草坪业以及草原生态治理工程共同构成的新兴产业。

草学专业的人才培养以饲草学和草坪学两个方向为主，细化为牧草及草坪草育种、饲草高产栽培理论与技术、饲草调制与加工、草坪草生理生化和分子生物学及草坪生态与管理等五个培养方向。饲草学方向侧重面向农业和草地畜牧业等行业产业需要，培养能够从事牧草生产与加工利用、人工草地管理与利用、草地畜牧业生产等领域相关研究、技术应用与管理的专门人才；草坪学方向侧重面向园林绿化和运动场建设等行业产业需要，主要培养能够从事园林绿化草坪建植与管理、运动场草坪建植与管理、区域生态绿化治理等相关研究、技术应用与管理的专门人才。

草学专业的应用领域广泛，包括草地资源的培育、管理与利用，草地生态保护和草产品生产等。此外，草学专业还涉及农学、畜牧学、生态学、景观学等多个学科专业，是一个新兴交叉性专业。

综上所述，草学专业旨在培养具备草业科学基础理论、专业知识和实践技能的高级专门人才，以支持草地资源的合理利用与保护，并推动草业经济的发展。草学专业的毕业生可以在农业、草业、畜牧业、饲草生产与利用、草坪及园林绿化、运动场建设与养护等方面的相关部门或企事业单位从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。