学做蛋糕时，可以考虑以下几所技校：

成都迪丽斯职业技能培训学校：

专注于西点专业培训，首创立体教学模式，理论与实践一体化教学，实操时间高达90%。

法国蓝带国际学院：

起源于1895年，融合饮食文化和餐饮服务，是世界西餐西点业的第一品牌。

哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校：

东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校，国家级师资团队，高就业率。

杜仁杰国际西点培训学校：

技术研发、蛋糕培训、西点培训、烘焙培训、开店指导一体化，由专注海外烘焙多年的杜仁杰老师创办。

王森西点蛋糕学校：

提供咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发。

西安新西点烘焙职业技能培训学校：

西北首家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。

天成职技校裱花蛋糕制作培训班：

小班教学为主、理论实操，让你零基础变身烘焙达人，且免费学习。

西安新东方烹饪技工学校：

成熟的教学体系和资深老师让你顺利掌握蛋糕制作技巧。

南京欧米奇：

隶属于新东方集团，专门致力于更专业的西点培训，成立时间稍短，专业性高。

上海鹏程：

老牌的西点培训学校，学习时间较短，偏高端，不太适合零基础的个人。

宁波新东方烹饪学校：

属于新华教育集团直营的院校，师资力量雄厚，全国最大的烹饪教育基地之一。

海南秀英港澳开发区的新东方烹饪技校：

在海南地区较为推荐。

选择时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实操设施、就业支持等因素。建议实地考察几所学校，了解详细情况后再做决定。