湘潭大学未能入选211和985工程的原因是多方面的，主要包括以下几点：

地理位置和资源限制

湘潭大学位于湘潭市的偏西北地区，地理位置相对偏僻，周围是农村，这使得其平台资源有限，科研经费和实验设施受到一定影响。

历史原因

湘潭大学在上世纪七八十年代被列为全国重点大学，但由于历史原因，未能入选211和985工程。

评选标准

在211和985工程实施前，国家还没有统一采取这样的评价标准，湘潭大学因此未能入选。

竞争对手

在评选过程中，湖南省内其他高校如湖南师范大学等也具备竞争资格，湘潭大学在评选时可能因某些方面不如对手而落选。

专业性质和结构

虽然湘潭大学的专业性质和专业结构较为适应湖南省的需要，但可能因其他学校的优势学科更为突出而未能入选。

科研水平和人才培养

有观点认为，湘潭大学的科研水平和人才培养质量相对较低，无法在学术界和行业间获得更高的认可度。

宣传和知名度

湘潭大学在宣传和知名度方面可能不足，缺乏对外宣传的有效手段和资源，导致国内外知名度受限。

办学理念和教育模式

学校的办学理念和教育模式相对保守，缺乏创新意识和科技创新资源的投入，这也影响了人才培养质量。

综上所述，湘潭大学未能入选211和985工程的原因是多方面的，包括地理位置、历史原因、评选标准、竞争对手、专业性质和结构、科研水平和人才培养、宣传知名度以及办学理念和教育模式等。尽管如此，湘潭大学在教育质量方面已经取得了显著进步，并成为教育部确定的211工程高校之一，有资格参与后续的基础设施建设及科研团队配套机制中。