在上海，有几家提供包子培训的机构，以下是其中几家的推荐：

上海食为先小吃餐饮培训学校

校区地址：

嘉定校区：上海嘉定区康丰路33号玲珑坊3楼（马陆地铁站4号出口）；松江校区：上海松江洞泾镇地铁九号线洞泾地铁站1号出口。

课程内容：提供包子、油条、豆浆等传统早餐项目，以及特色粉面、饼类、烧腊卤泡等。

教学优势：拥有经验丰富的专业师傅团队，实操教学，完善的教学服务系统。

上海早餐西点职业培训学校

课程内容：

提供包子、油条、豆浆等传统早餐项目，以及特色粉面、饼类、烧腊卤泡等。

上海德志厨艺美食培训中心

培训项目：

包子制作培训，包括南翔小笼包、脆皮锅贴、咖喱牛肉汤、酸辣汤、原味豆浆、豆花等。

教学优势：提供生煎包原材料和设备的选择、采购，生煎皮冻、肉馅、面皮的制作，以及生煎包的制作。

上海食尚香小吃培训学校

校区地址：

松江区。

课程内容：提供包括包子馒头在内的多种小吃技术培训，拥有专业的师资力量和丰富的教学经验。

教学特点：一对一教学，理论与实践结合，确保学员能够熟练掌握包子馒头的制作技巧。

煌旗小吃培训学校（上海校区）

培训项目：

包子馒头学习培训、南北面食技术培训班等。

教学优势：注重教学质量和学员的实践操作能力，提供全面的技术支持。

这些机构都提供专业的包子制作培训，并且有不同的教学特色和优势。你可以根据自己的需求和位置选择合适的培训机构进行学习。建议在选择培训机构时，可以实地考察其教学环境和设施，了解其师资力量和课程设置，以确保能够学到正宗的包子制作技术。