在学校切菠萝可以采用以下几种方法：

直接切开法

去掉菠萝的头尾，将菠萝从中间对半切开，然后沿着纹理横切几刀，再竖切几刀，最后将整个菠萝泡在盐水里。这样切好的菠萝干净又卫生。

分块切法

去掉菠萝的头尾和底部的果脐，将菠萝倒立起来，用刀从上往下切成4个大小均匀的部分，然后去掉硬心和果皮，最后切成小块。切好后，将菠萝肉放入盐水中浸泡30分钟再食用。

网格切法

去掉菠萝的头尾和底部的果脐，将菠萝切成两半，将横切面放在下面，用刀沿着菠萝芽眼的生长方向切成块，最后切成网格状。这种方法切好的菠萝比较方便，拿着菠萝的芽眼就可以吃了。

简易削皮法

用刀将菠萝的表皮和疙瘩去除，注意用力要均匀，不要将果肉削掉。去皮后的菠萝应该干净，无残留的绿皮及果眼。切好后，将菠萝切成条状，再切成块状，插上水果签即可食用。

建议

使用盐水浸泡：无论采用哪种切法，切好的菠萝最好先放入盐水中浸泡30分钟，这样可以分解菠萝中的有机酸和草酸，使口感更加鲜美，并避免刺嘴。

选择合适的刀具：使用锋利、干净的刀具，确保切菠萝时既快速又安全。

保持卫生：在切菠萝前，可以用清水冲洗一下菠萝表面，去除灰尘和杂质，避免污染果肉。

以上方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用，确保切出的菠萝既美味又卫生。