在福建，有几所知名的厨师培训学校可以考虑：

福建新东方技工学校

特点：教学质量卓越，设施完善，课程设置人性化。

课程：提供从基础到高级的烹饪技巧，包括刀工、火候掌握、各种菜系烹饪和创新菜品研发。

适合人群：适合无基础学员和已有工作经验的厨师，提供业余提升和专业技能拓展的机会。

地址：福建省福州市西郊甘洪路厚屿。

福建新东方烹饪学校

特点：口碑良好，学生众多，专注厨师培训多年。

就业：保证合格毕业后的满意就业。

地址：福建省厦门市。

东南泉州厨师学校

特点：专业大型厨师烹饪培训学校，环境幽雅，设备先进，课程丰富。

师资：拥有以高级烹调师、技师为骨干的教师队伍，兼容多种菜系培训。

地址：福建厦门城市职业学院内。

福建省烹饪职业培训学校

特点：劳动部门核准的厨师等级考证指定培训单位，实行封闭式教学和半军事化管理。

环境：位于福州，毗邻多所高校，设施现代化。

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。

海峡福建厨师烹饪学校

特点：集中式烹调、面点、艺术拼盘等多功能专业厨师培训学校。

师资：拥有德才兼备的教师队伍，包括国家级或省级烹饪大赛获奖者。

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。

建议

福建新东方技工学校：如果你希望在一个综合性的学校学习，并且希望课程内容全面，福建新东方技工学校是一个很好的选择。它位于福州，环境优美，设施完善，且提供多种菜系的教学。

东南泉州厨师学校：如果你已经在厦门，并且希望在一个专业的环境中学习，东南泉州厨师学校是一个不错的选择。学校设备先进，师资力量雄厚，且提供国内一流水准的实操设施。

福建省烹饪职业培训学校：如果你希望接受更为严格和系统的培训，并且希望获得官方认可的厨师等级考证，福建省烹饪职业培训学校是一个理想的选择。

根据你的具体需求和地理位置，可以选择最适合你的学校进行学习。