在江西，有几所学校提供西点专业，具体如下：

江西新东方烹饪学校

专业设置：江西新东方烹饪学校开设了中餐、西点、形象设计等专业。

课程内容：西点创业课程包括日式创意蛋糕、高人气芝士蛋糕、慕斯甜品、马卡龙、闪电泡芙等。

学校特点：学校拥有丰富的教学经验和现代化教学设备，是江西省内较为知名的西点烹饪学校之一。

江西旅游商贸职业学院

专业设置：该学院是江西省内较有名的西点烹饪学校之一，提供西点烹饪专业。

学校特点：学院拥有一支经验丰富的教师团队和完善的教学设施。

南昌信息工程学院

专业设置：该学院的西点烹饪专业备受好评，教学质量较高。

学校特点：毕业生就业率较高。

南昌职业学院

专业设置：该学院的西点烹饪专业在江西省内颇具声誉。

学校特点：拥有较为完善的实训基地和教学资源。

港焙国际烘焙学院

专业设置：提供西点烘焙专业培训。

学校特点：专业培训讲师经常实地考察学习，提供一体化服务。

江西港焙甜品学校

专业设置：课程系统化，小班教学，老师一对一指导。

学校特点：专注于法式西点教育，拥有国内领先的教学环境。

甜蜜时光西点甜品学校

专业设置：专注于法式西点教育。

学校特点：拥有国内领先的教学环境。

优嘉烘焙学校

专业设置：提供西点烘焙培训。

学校特点：情境化教学，国际化教学标准，顶级专业硬件设备。

江西工业贸易职业技术学院

专业设置：世界大赛基地，西餐技术专业。

学校特点：西餐技术专业以咖啡制作、西餐制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹饪、甜点制作、砂糖技术、巧克力制作等为主要学习内容，80%的课程以实践性教育为目标。

九江理工职业技术学校

专业设置：提供西点烘焙专业。

这些学校都提供西点相关专业，并且各有其特色和优势。建议您根据自己的兴趣、职业规划以及地理位置等因素，选择最适合自己的学校进行学习。