30岁男人在选择自考专业时，可以考虑以下几种实用且就业前景较好的专业：

计算机科学与技术

专业介绍：涵盖软件开发、网络安全、人工智能等多个方向，是现代社会最热门的专业之一。

就业前景：毕业生在IT企业、互联网公司、金融机构等领域具有极高的竞争力，可以从事软件开发、系统维护、数据分析等职位。

工商管理

专业介绍：提供全面的商业知识体系，包括市场营销、人力资源管理、财务管理等。

就业前景：适合在商海中搏击风浪，提升管理能力，增强在创业或职场晋升中的竞争力。

法学

专业介绍：涉及法律知识和实践，适合希望成为律师或进入政府机关、企业法务部门工作的人。

就业前景：法律专业背景可以在维护公平正义的同时，实现个人价值的最大化。

金融学

专业介绍：深入了解金融市场运作规律，掌握投资理财、风险管理等实用技能。

就业前景：毕业生可以在银行、证券、保险等金融机构，或自主创业，具有稳健的就业前景。

工程管理

专业介绍：涉及工程项目管理、工程造价、物流管理等方面。

就业前景：适合在建筑、工程、物流等领域发展，具有广泛的就业机会。

会计学

专业介绍：掌握现代经济与会计的基本知识，实用性强。

就业前景：适合在企事业单位或政府部门从事会计工作，就业率高，工作稳定。

汉语言文学

专业介绍：适合喜欢文学、写作、编辑等工作的人，考试难度相对较低。

就业前景：适合宝妈或希望从事文职工作的人。

人力资源管理

专业介绍：涉及人力资源规划、招聘、培训、绩效管理等。

就业前景：适合在企业中从事人力资源管理工作，提升竞争力。

根据以上建议，30岁男人可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的自考专业。如果希望提升学历的同时获得实用的职业技能，可以选择计算机科学与技术、工商管理、法学、金融学等专业。如果希望选择较为轻松的专业，可以考虑汉语言文学、人力资源管理等文科类专业。