国内知名的烘焙培训学校包括：

蓝带国际学院：

起源于法国巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校，以其高标准的烘焙技艺和全球校友网络著称。

新东方烹饪学校：

专注中餐、西点、西餐等烹饪烘焙人才教育培养的大型技校，具有高行业知名度和名人效应。

王森咖啡西点西餐学院：

通过技术研发促进教学，结合美食教育与全国各地的西点学院和大学的美食艺术，拥有强大的师资团队和全面的教学设施。

欧米奇西点西餐学院：

中国最大的西点培训学校，注重实际操作与理论知识结合，提供全面的烘焙技能培训。

杜仁杰实战烘焙学校：

国内首家专注于烘焙创业培训的学校，以85度C、好利来、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术为教学核心，全程按照名店标准体系流程手把手实战教学。

百悦米西点培训、 辛缇国际西点学院、 迪丽斯西点技能培训学校、 威利旺卡西点烘焙学校、 北京食品职业学院烘焙学院、 港焙国际西点学校、 优美西点学校、 上海烘焙学校、 上海飞航西点培训学校、 南京欧米奇西点学校、 吉祥烘焙学校、 广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训学校、 广州优美西点烘焙学校、 重庆欧丝蒂烘焙学校、 广州市刘清糕点培训学校、 欧焙奇国际西点培训学校等也是国内较为优秀的烘焙培训学校。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的烘焙培训学校进行学习。