在赣州，有几所学校在幼师专业方面表现突出，以下是一些推荐的学校：

赣州幼儿师范学校：

这所学校专门培养幼儿教师，拥有丰富的教学经验和一支高素质的教师队伍。学校的教学质量高，教学设施完善，有助于学生全面发展。

赣南师范学院：

作为一所综合性大学，赣南师范学院的幼师专业也具备一定的实力。学校拥有现代化的教学设施和实验室，能够满足幼师专业的教学需求，并且师资力量雄厚。

赣州教育学院：

这也是一所综合性学校，幼师专业同样具备一定的实力。学校提供良好的教学环境和设施，有助于学生全面发展。

赣州师范高等专科学校：

学校提供高职（专科）层次的幼师专业教育，拥有现代化的教学设施和实验室，并且师资力量雄厚。

赣南师范大学科技学院：

作为赣南师范大学的科技学院，学院提供本科层次的幼师专业教育，教学设施完善，师资力量雄厚。

江西于都职业中等专业学校：

学校在幼师专业的教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑方面表现优秀。

赣州光华职业技术学校：

学校设南北两校区，总占地面积103亩，建筑面积5万多平方米，设有幼师专业。

赣州华坚科技职业学校：

学校开设有学前教育（幼师）专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现不错。

赣州科汇技工学校：

学校开设有学前教育（幼师）专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现优秀。

赣州第一职业技术学校：

学校开设有幼儿教育专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现不错。

建议

赣州幼儿师范学校和 赣南师范学院在教学质量和师资力量方面都有较大优势，适合希望深入学习幼师专业的学生。

赣州师范高等专科学校和 赣南师范大学科技学院提供本科层次的幼师教育，适合希望获得更高学历的学生。

赣州光华职业技术学校、 赣州华坚科技职业学校和 赣州科汇技工学校等中等专业学校也提供了良好的幼师专业教育，适合希望快速获得幼师资格证书的学生。

根据你的具体需求和职业规划，可以选择适合的学校进行学习。