园艺技术专业主要学习以下内容：

核心课程

植物生产环境

花卉栽培

果树栽培

蔬菜栽培

园艺植物病虫害防治

林果苗木生产

园艺产品贮藏与加工等

专业基础课程

植物与植物生理

植物生长环境

园艺作物遗传育种

园艺作物组织培养

园艺设施

农业物联网技术等

选修课程

园艺种子种苗生产

果树生产技术

蔬菜生产技术

花卉生产技术

园艺作物病虫草害绿色防治

园艺产品及农资营销等

其他相关课程

素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成等艺术课程

中国传统道德、英语、数学、化学等基础课程

植物学、植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学等

培养目标

培养具备扎实的科学文化基础和园艺作物生长发育规律、土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规等知识的高素质技术技能人才

培养具有工匠精神和信息素养，能够从事园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺产品应用与营销、园艺企业经营管理等工作的人才

就业方向

主要面向园艺产品生产、加工与经营企业，从事园艺产品生产、种苗繁育、田间生产试验、园艺产品储运加工、园艺及农资产品销售等工作

综上所述，园艺技术专业是一门综合性很强的学科，涵盖了植物生产、病虫害防治、园艺产品加工与营销等多个方面。学生通过学习这些课程，将具备从事园艺产业相关工作的基本知识和技能。