在衡阳地区，有几所备受推荐的厨师培训学校，以下是一些建议：

衡阳市金盾厨师培训学校：

位于雁峰区，提供厨师培训服务。

长沙新东方烹饪学院：

被认为是湖南省最好的厨师培训学校之一，提供丰富的教学资源和雄厚的师资力量，举办厨艺比赛和活动，提供就业指导服务。

衡阳烹饪中等职业学校：

位于雁峰区巷荫岭89号，是一所公办的中职学校，与多家知名酒店合作，提供实习机会，拥有中式烹饪师、面点师等国家职业技能鉴定所。

衡东县职业中专学校：

设有中餐烹饪专业，可进入餐饮企业就业或继续升学。

衡阳市飞梦职业中等专业学校：

提供中西面点专业，适合听障学生。

湖南省商业职业中等专业学校：

提供不同层次和类型的烹饪培训服务。

衡阳辣妹子职业培训学校：

位于石鼓区船山路48号，提供中式烹调师培训。

尚智培训：

提供专业的企业管理咨询与培训服务，也涉及中式烹调师培训。

衡阳食为先厨师培训学校：

采用理论学习与实践操作相结合的方式，提供开店流程、项目技术详细批解以及店铺经营小技巧等理论知识的培训。

建议

长沙新东方烹饪学院：如果追求高质量的教学资源和师资力量，且希望有较多的活动和比赛机会，长沙新东方烹饪学院是一个很好的选择。

衡阳烹饪中等职业学校：作为公办中职学校，与多家知名酒店合作，提供实习机会，适合希望在中餐烹饪领域发展的学生。

衡阳市金盾厨师培训学校：位于雁峰区，具体教学资源和师资力量情况需要进一步了解。

衡东县职业中专学校：省级重点职业学校，设有中餐烹饪专业，适合希望在当地就业或继续升学的学生。

衡阳辣妹子职业培训学校和 尚智培训：提供中式烹调师培训，具体教学质量和效果需要实地考察。

衡阳食为先厨师培训学校：适合希望掌握实际操作技能并进行餐饮创业的学生。

根据个人需求和职业规划，可以选择合适的学校进行学习。建议先了解各学校的详细情况，包括教学设施、师资力量、就业率等，以便做出最佳选择。