济南大学材料科学与工程学院提供以下专业：

材料科学与工程：

该专业是研究材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用的学科。主要专业方向包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料、耐磨材料、表面强化、材料加工工程等。学生将学习材料的组成、结构、合成与工艺、性质和应用，毕业后可以从事新材料研发、材料检测、材料合成与工艺、材料改性等方面的工作。就业单位可能包括能源、新材料、电池、检测相关的企业，金属、陶瓷、橡胶、复合材料的企业，以及其他大型企业中与材料研发有关的部分。

复合材料与工程：

该专业结合济南大学传统无机非金属材料的基础优势，突出无机非金属基复合材料特色教学。专业方向包括复合材料和建筑装饰材料。学生将学习复合材料的组成、结构、制备技术及其性能和应用。

材料物理：

该专业注重培养学生对材料物理性质的理解和研究，以及材料的制备和表征技术。学生将学习材料的微观结构、物理性质和相关的实验技术。

材料化学：

该专业侧重于培养学生对材料化学原理和材料合成技术的掌握，以及材料性能的调控和改善。学生将学习材料的化学组成、化学反应和材料合成技术。

这些专业均具有较好的就业前景和发展潜力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议报考前详细了解各个专业的课程设置、研究方向和就业方向，以便做出更为明智的选择。