选择成人大专学校时，可以考虑以下几所知名院校：

深圳大学：

深圳大学成人教育在国内具有很高的声誉，教学质量严谨，课程设置广泛，与市场需求紧密相连，师资力量雄厚。

湖南师范大学：

湖南师范大学的成人教育课程旨在培养综合素质高的专业人才，学校拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量，教学质量得到广泛认可。

武汉大学：

武汉大学的成人教育学院具有悠久的历史和丰富的教育资源，课程设置广泛，涵盖了多个领域，为成人学习者提供了多样化的学习选择。同时，武汉大学的教学质量和师资力量也得到了广泛认可。

北京理工大学：

著名的理工科大学，提供多种成人高等教育课程。

复旦大学：

综合性大学，在成人高等教育领域也有良好的声誉。

南京财经大学：

以财经类专业著称，适合对财经领域感兴趣的成人学生。

中国人民大学：

人文社会科学领域的顶尖学府，提供广泛的成人高等教育。

华中师范大学：

师范类专业强，适合希望从事教育工作的成人学生。

湖北经济学院：

以经济学和管理学为主，拥有良好的师资和教学质量。

合肥财经职业学院、 安徽工贸职业学院、 池州职业技术学院、 合肥信息职业学院、 安庆医药高等专科学校等：这些院校一方面是学校重视成人教育的办学，也由于属于专科院校中成人教育办学经验相对较多，吸引了大多数考生报考。

建议您根据个人兴趣、专业需求以及地理位置等因素，综合考虑以上学校的优势和特色，选择最适合自己的成人大专院校。