关于“本科最牛的师范专业是什么”这个问题，并没有一个统一的标准答案，因为不同的评价标准和数据来源可能会得出不同的结论。然而，根据多个来源的数据，可以总结出以下几个师范专业在本科阶段被普遍看好：

数学师范专业：

数学对于绝大部分学生而言难度较大，因此对数学感兴趣的学生可以考虑数学师范专业。毕业后，学生几乎都会成为数学老师，且薪资水平较高。

汉语言文学师范专业：

汉语言文学专业的毕业生平均就业薪资在5110元/月，考取教资和编制相对容易，且女生选择此专业的较多，但男生更有优势。

英语师范专业：

英语师范专业毕业后从事师范行业的平均工资水平能达到5000元。学生可以选择在中小学担任英语教师，或者考研留在高校任教。

小学教育专业：

小学教育专业是教育学中最受欢迎的专业之一，主要培养能够在小学阶段教育孩子的教师。由于小学教育的特殊性，这个专业需要对幼儿的教育心理有深入的了解，同时还要熟悉各种教学方法和课程设计。小学教育专业的毕业生在小学或其他教育机构中从事教育教学工作的就业率很高。

特殊教育专业：

特殊教育专业是专门为残疾儿童和学习困难儿童提供教育的专业。这个专业主要培养能够识别学习障碍并为这些学生提供特别教育服务的教师。特殊教育专业的毕业生在特殊教育机构和公立学校中担任教师或咨询师的就业前景广阔。

学前教育专业：

随着婴幼儿生育高峰的临近，社会对幼儿教师的需求量越来越大，尤其是对高素质幼儿师资的需求。学前教育专业的毕业生在幼儿园、托儿所和其他幼儿教育机构中担任教师或咨询师的就业前景非常好。

综上所述，数学师范专业、汉语言文学师范专业、英语师范专业、小学教育专业、特殊教育专业和学前教育专业都是在本科阶段被普遍看好的师范专业。选择哪个专业，建议学生根据个人的兴趣和职业规划来决定。