要调查学校伙食问题，可以采取以下步骤：

实地调查

在未事先通知学校的情况下，于学生就餐时间到学校餐厅实地查看学生就餐情况，了解学校伙食质量。

走访农贸市场、超市等地，了解主要原材料的市场行情，获取第一手价格资料。

问卷调查

设计一份表格，主要内容包括近一个星期学校每天的菜单，让学生选择填写每天学校消耗的主要食材和判断当天的伙食质量。

通过学校网站、公告栏等渠道，向师生公布调查结果和整改情况，接受监督。

电话调查

主要向学生家长查询是否知道学校伙食情况、伙食费收取标准、伙食费退还、困难学生伙食补助的发放等情况。

与师生座谈

到学校走访，与师生座谈，事先消除他们的后顾之忧，请他们真实反映学校伙食情况，并提出自己的意见和建议。

数据分析

根据学校所提供的会计资料，将学校食堂一定时期内耗用的主要原材料的数量按伙食人数和伙食天数进行平均，求得主要原材料的人均日消耗量。

对收集到的数据进行整理和分析，找出问题所在，为改进提供依据。

自查自纠

对食堂的基本情况、运营情况、服务质量等方面进行自查，发现问题及时整改。

抽样调查

采用层次采样调查，分成各个年级层的调查抽样表，联系每个年级的年级长分给各个班几份，最大限度的不浪费调查表，也能采纳到大致每个年龄层，新老同学对于饮食质量的看法。

重点分析

计算算术平均数，根据学校所提供的会计资料，求得主要原材料的人均日消耗量。

通过以上步骤，可以全面了解学校伙食的质量、价格、卫生等方面的问题，并提出相应的改进措施，提升食堂的服务水平和学生的生活质量。