以下是一些在自考领域表现较好的大学：

华南理工大学：

作为广东省985、211名牌院校，华南理工大学提供多个热门专业，如计算机科学与技术、金融管理、会计、金融学、电子商务、应用电子技术等。

暨南大学：

211工程高校，主考专业包括视觉传达设计、食品营养与卫生、工商管理、汉语言文学、公共事业管理等。

华南师范大学：

国家重点“211工程”高校，主打专业有学前教育、心理健康教育、公共关系学、人力资源管理、教育学等。

深圳大学：

虽然不是985、211院校，但深圳大学实力雄厚，涉及专业广泛，包括计算机科学与技术、金融学（金融管理）、金融学（金融）、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等。

北京大学：

国内顶尖学府，在自考领域有很高的声誉，课程设置完善，教学质量高，毕业生就业竞争力强。

清华大学：

严格的学术要求和高质量的教学资源，为自考学生提供了良好的学习环境。

复旦大学：

自考专业设置广泛，注重理论与实践相结合，培养学生的综合素质和应用能力。

上海交通大学：

注重培养学生的创新思维和实践能力，师资力量强大，教学设施优良。

浙江大学：

专业设置齐全，教学质量上乘，毕业生就业率较高。

武汉大学：

历史悠久的名校，自考教育在全国有很高的声誉，拥有完善的教学设施，注重理论与实践相结合的教学方法。

中山大学：

自考教育注重培养学生的综合素质和实际操作能力，专业设置齐全，教学质量上乘，毕业生就业前景广阔。

南方医科大学：

广东省内少有的医学类自考院校，专业包括食品营养与卫生、护理、食品卫生与营养学、护理学等。

这些大学在自考领域都有较高的声誉和教学质量，选择时可以根据个人所报专业和兴趣进行选择。建议进一步了解各院校的详细课程设置和招生要求，以便做出更为合适的选择。