应届函授本科考生在选择专业时，可以考虑以下方面：

个人兴趣和职业规划：

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。选择一个自己感兴趣的专业，有利于提高学习动力和效果，同时也有助于未来在相关领域的职业发展。

就业前景：

热门专业通常具有较好的就业前景。例如，人力资源管理、工商管理、市场营销、金融学、汉语言文学等专业，这些专业就业面广，需求量大，薪资待遇和发展空间较好。

专业难度：

有些专业考试难度较低，更容易通过。例如，经济学、管理学、法学、教育学、文学、理学、工学、艺术等专业，这些专业相对容易考，适合基础较弱的考生。

个人特长和优势：

选择专业时，还要考虑自己的特长和优势。例如，护理学专业对医学知识和护理技能有较高要求，适合医学背景较强的考生；工程类专业如电子信息工程、机械工程，适合有较强动手能力和实践经验的考生。

综合以上因素，以下是一些建议：

如果对人文社科有浓厚兴趣，可以选择汉语言文学、英语、历史学、思想政治教育等专业。

如果希望在企业、政府或非营利组织从事管理工作，可以选择工商管理、行政管理、人力资源管理、市场营销等专业。

如果对经济和金融领域感兴趣，可以选择金融学、经济学、国际贸易、投资学等专业。

如果对理工科感兴趣，可以选择计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、机械工程等专业。

如果希望从事教育工作，可以选择教育学、学前教育、小学教育、特殊教育等专业。

如果对艺术有浓厚兴趣，可以选择美术学、音乐学、艺术设计、舞蹈学等专业。

最后，建议考生在选择专业前，仔细了解各个专业的课程设置、教学内容和就业方向，以便做出更明智的选择。