在汕头，有几所学习厨师的专业学校可以考虑：

汕头职业技术学院：

这所学校以培养专业技术人才为主，其厨师专业教学设备齐全，师资力量雄厚，教学质量有保障。学校注重实践教学，学生在学习过程中能够获得丰富的实践经验。

汕头工商旅游学校：

这所学校专门培养餐饮和旅游服务人才，其厨师专业具有很高的知名度和声誉。学校注重实践操作，学生在校期间不仅可以学习理论知识，还可以通过实际操作提升自己的厨艺水平。

广东省粤东技师学院：

该学院创立于1970年，是广东省人力资源和社会保障厅直属的全省第一所副厅级国家重点技工学校。学院围绕“建设技工教育高质量发展示范校”的发展目标，重点打造潮菜烹饪等专业，拥有丰富的教学资源和实践机会。

汕头高级技工学校：

这所学校开设有烹饪（中西式面点）专业，教学质量、办学条件、学校师资等方面都表现不错。

汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校：

这是广东烹饪协会在汕头设立的唯一考点，提供中式烹调师高级技师、技师职业技能等级评价认定培训，并且获得汕头市总工会的命名，成为“汕头工匠学院”。

根据以上信息，建议您根据自己的兴趣和需求进行选择。如果您希望获得更全面的实践经验和教学质量保障，汕头职业技术学院和汕头工商旅游学校都是不错的选择。如果您希望专注于潮菜烹饪等专业，并且希望有更多的实践机会，广东省粤东技师学院和汕头高级技工学校可能更适合您。此外，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校提供职业技能培训和认证，也是一个值得考虑的学习平台。