在学校开设小超市可以通过以下几种方式来实现盈利：

零售商品销售：

销售各类商品，如食品、饮料、文具、日用品等。通过控制成本、合理定价和提高销售利润来增加收益。

合作伙伴关系：

与供应商合作，获取提成或回扣。这可能包括与食品、饮料等供应商建立合作关系，以获得更优惠的采购价格。

餐饮服务：

提供快餐、小吃、热饮等。学生对于便捷餐饮服务的需求较大，这可以成为超市的一个盈利点。

广告和推广：

为学校或企业提供广告和推广机会。通过在超市内或周边区域投放广告，吸引更多顾客。

会员制度：

引入会员制度，提供优惠和积分回馈。会员制度可以增强顾客的忠诚度，提高复购率。

配送服务：

提供商品配送服务，收取配送费用。针对学生需求，提供快速、便捷的配送服务，以满足他们的即时需求。

特色产品和服务：

推出特色产品和服务，如定制纪念品、举办特殊活动等。这可以吸引学生的注意，增加超市的吸引力。

利用校园特点：

针对学生消费习惯，提供学习必需品和快速消费品。了解学生的需求，提供他们常用的商品，提高销售额。

成本控制：

严格控制成本，包括房租、人工、税收、水电等。通过有效管理，降低运营成本，提高盈利能力。

服务质量：

提供优质服务，增加顾客满意度和回头率。良好的服务可以提升顾客体验，促进口碑传播。

营销策略：

运用促销活动和会员制度吸引顾客。结合线上和线下营销，扩大顾客基础。

商品陈列：

合理规划商品陈列，提高顾客购物体验。良好的商品陈列可以吸引顾客驻足购物。

商品选择：

选择高毛利商品，如毛巾、零食等，同时注意平衡销量大的低毛利商品。通过优化商品组合，提高整体盈利能力。

市场调研：

定期进行市场调研，了解学生需求和消费趋势。根据市场变化调整商品结构和营销策略。

经营策略：

制定清晰的经营策略，了解商品属性和市场规律。通过科学的经营策略，实现超市的可持续发展。

在开设小超市时，还需要注意以下几点：

获得学校同意：与学校管理层沟通，了解学校政策，获得书面同意，并选择合适的地点开店。

办理相关手续：去税务所登记，办营业执照，确保合法经营。

店铺装修：打造独特的店铺形象，吸引学生注意。

商品采购：根据学生需求采购商品，确保商品种类丰富、质量可靠。

人员管理：合理安排员工，确保店铺运营顺畅。

通过上述方式，学校小超市可以实现稳定的盈利，并满足学生的日常需求。