在学校里，以下几种小吃生意通常较好：

铁板烧：

铁板鱿鱼和铁板豆腐深受学生欢迎，香辣可口，是学生们的最爱之一。

奶茶冷饮：

奶茶和冷饮市场很大，特别是高中生和大学生，他们喜欢奶茶和冷饮的香甜，也享受和朋友一起的乐趣。

杂粮煎饼：

北方人爱吃杂粮煎饼，在南方也有很多学生喜欢，薄脆的口感搭配杂粮香，再加点自己喜欢的酱料和辅食，是一顿不错的早餐。

鸡蛋仔：

鸡蛋仔外脆里嫩，口感好又便宜，是学生时代很受欢迎的小吃。

煎饼果子：

煎饼果子作为早餐方便且美味，近年来在北方各城市流行，深受学生喜爱。

烤冷面：

烤冷面投资小，操作简单，利润高达60%，是校园门口常见的零食。

关东煮：

关东煮食材种类多样，可以满足不同学生的口味需求，是创业者想要在校门口做的小吃的好选择。

炸臭豆腐：

尽管油炸臭豆腐的味道有些特别，但因其独特的香味，深受学生喜欢，尤其是下课后购买的学生络绎不绝。

棉花糖：

棉花糖制作越来越多元化，吸引了不少学生购买。

烤串：

提供多种肉类和蔬菜的烤串，如烤肉串、烤蔬菜串、烤鱿鱼串等，也是学生喜爱的美食之一。

爆米花：

现场制作各种口味的爆米花，如奶油味、巧克力味、芝士味等，适合学生购买。

三明治：

制作简单快捷的三明治，使用面包、火腿、生菜、番茄和沙拉酱等食材，也是学生喜欢的早餐或午餐选择。

凉皮和凉面：

适合夏天食用，价格适中，是学生喜爱的消暑小吃。

肉夹馍和鸡蛋灌饼：

这些传统的中式早餐选项深受学生喜爱。

麻辣烫和麻辣香锅：

为喜欢辣食的学生提供辣味小吃，市场前景好。

炸鸡：

炸鸡市场巨大，深受学生喜爱，操作方便快捷，是卖小吃的好选择。

根据以上信息，建议在学校里卖小吃时，可以考虑以下几种：

铁板烧和 奶茶冷饮，因为它们深受学生喜爱，且市场稳定。

杂粮煎饼和 鸡蛋仔，作为早餐，既营养又美味。

烤冷面和 关东煮，投资小，操作简单，利润高。

炸臭豆腐和 烤鱿鱼，具有地方特色，能吸引不少学生。

棉花糖和 爆米花，适合作为零食，购买率高。

选择小吃种类时，可以结合学生的口味偏好和消费习惯，同时注意食品卫生和安全，以赢得学生的信任和青睐。