江苏省拥有多所医学专科大学，以下是一些知名的医学专科院校：

南京医科大学：

南京医科大学是江苏省内知名的医学专科院校，拥有多个优秀的专业，涵盖医学的多个领域，学校拥有先进的教学设备和一支经验丰富的师资队伍，为学生提供高质量的医学教育。

苏州卫生职业技术学院：

苏州卫生职业技术学院是一所具有百年历史的江苏省省属全日制公办专科层次普通高校，前身是1911年美国基督教会创办的博习医院护士学校。学院开设了多个医学专科专业，如临床医学、护理学等，培养了大批医学专业人才。

江苏卫生健康职业学院：

江苏卫生健康职业学院是一所省属公办全日制医药卫生类普通高等学校，具有80多年的办学历史，隶属于江苏省卫生健康委员会。学院是江苏省省级示范性高职院。

徐州医科大学：

徐州医科大学在医学教育和科研方面也有很高的声誉，特别是在麻醉专业方面曾经是全国排名第一。

连云港中医药高等职业学校：

连云港中医药高等职业学校则是以中医药教育为特色。

江苏医药职业学院：

江苏医药职业学院是一所以医药健康类专业为主的职业技术学院，学院设有医学技术、护理学等专业，致力于培养应用型医学技术人才。

盐城卫生职业技术学院：

盐城卫生职业技术学院前身为新四军军部于1941年创办的华中卫生学校，后经过多次更名和升格，成为江苏省内知名的医学专科院校。

这些院校在医学教育领域都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。