选择容易考取的大学和专业需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、职业规划、学科难度、录取名额以及地区差异等。以下是一些一般性的建议：

选择录取难度较低的专业

文科类专业如英语、历史、人文学科等通常录取难度较低。

理工科类专业如生物、环境科学、地理信息系统等也相对容易考入。

考虑基础学科

基础学科如英语、数学和物理等由于是许多专业的基础，通常录取难度较低。

应用性强的专业

工程类（如电子工程、机械工程）、计算机科学、金融和经济等专业由于就业前景好，录取比例通常较高。

理科组合

选择物理、化学、生物等理科科目组合，可选择的大学和专业较多。

文综组合

对于理解能力不强的人，可以选择地理、政治和历史的文综组合，这些科目相对容易考取。

选择地理位置较为偏远的院校

一些地理位置较为偏远、综合实力排名靠后或专业特色不明显的院校，由于报考学生数量相对较少，录取分数线可能较低。

考虑新兴本科院校

新兴的本科院校由于建校时间较短，知名度不高，可能存在录取分数线较低的情况。

具体院校推荐

北京工业、北京化工、北京林业、天津工业等院校在某些专业上可能相对容易考取。

聊城大学、江汉大学、渤海大学等院校在某些专业上也可能较为容易考取。

注意专业选择

虽然某些专业录取难度较低，但并不意味着这些专业没有挑战性或就业前景不好。选择专业时，还需结合个人兴趣和职业规划。

综上所述，选择容易考取的大学和专业需要综合考虑个人情况、学科特点、录取难度等多个因素。建议在选择时，多做调研，了解各个学校和专业的具体情况，以便做出最适合自己的选择。